Fomaco er en af verdens førende producenter af maskiner til marinering og saltningsprocesser, primært til kød, fjerkræ og fisk. Virksomheden har gennem årtier skabt sig et stærkt navn på kvalitet, innovation og præcision i fødevareindustrien.
Da Fomaco henvendte sig til Artlinco, var ambitionen at udvikle en ny kompakt maskine, der kunne tage moderne fødevareproduktion til næste niveau. Målet var at skabe en maskine, som kombinerede avanceret teknologi, fleksibilitet og høj driftssikkerhed – men med et markant mindre fysisk aftryk end tidligere modeller.
Pladsoptimering var afgørende: I produktionsmiljøer, hvor hver kvadratmeter tæller, skulle M5 Compact give maksimal ydeevne på minimal plads. Samtidig skulle maskinen bevare Fomacos velkendte standarder for hygiejne, sikkerhed og præcision.
En særlig udfordring var at udvikle en løsning, der gav 360 graders visuel adgang til maskinens indre – så operatørerne kunne følge processerne uden at afbryde produktionen. Det krævede udviklingen af stærke, gennemsigtige plastvinduer med præcise krav til både holdbarhed, sikkerhed og rengøring.
Kunde
Fomaco
Ydelser
Strategisk Innovation, Produktudvikling, Industridesign, UI/UX design, Konstruktion og Optimering
Opgave
I fødevareindustrien er rengøringsvenlighed og sikkerhed ufravigelige krav – og begge dele har været i fokus gennem hele udviklingsprocessen.
Maskinen er konstrueret med glatte, rustfrie overflader og uden skjulte hulrum, hvor produktrester kan samle sig. Det gør den let at rengøre og sikrer overholdelse af de strengeste hygiejnestandarder.
Derudover er M5 Compact udstyret med en række sikkerhedsforanstaltninger, herunder strategisk placerede nødstop og automatisk nødstop ved åbning af låger. Det betyder, at maskinen stopper øjeblikkeligt, hvis en operatør åbner en låge under drift – en funktion, der beskytter brugeren og forhindrer ulykker.
Udviklingen af M5 Compact bød på flere nyskabelser, der forbedrede både driftseffektivitet og levetidsforlængelse.
Ved at forenkle maskinens struktur og reducere antallet af komponenter opnåede teamet hurtigere samling, nemmere vedligeholdelse og lavere produktionsomkostninger. Samtidig betyder færre dele også mindre materialeforbrug og lavere miljøbelastning i fremstillingen.
M5 Compact er desuden designet til lang levetid gennem udskiftelige reservedele, hvilket forlænger maskinens samlede levetid og reducerer behovet for at udskifte hele enheden ved slid eller skader. Det gør maskinen til en økonomisk og miljømæssigt bæredygtig investering over tid.
Brugervenlighed og funktionalitet
Et af de vigtigste designprincipper bag M5 Compact var brugervenlighed.
Maskinen er udstyret med en 7-tommers touchskærm, som giver operatørerne fuld kontrol over produktionsprocessen. Alle produktionsparametre kan nemt indstilles, gemmes som skabeloner og genkaldes – hvilket reducerer opsætningstiden og sikrer ensartethed på tværs af produktioner.
Artlinco arbejdede tæt sammen med Fomaco for at udvikle en intuitiv brugergrænseflade, hvor både administratorer og operatører kan navigere hurtigt og sikkert. En administrator kan oprette nye opskrifter med avancerede parametre, mens en produktionsmedarbejder blot skal trykke på Kør for at starte en opsætning. Denne fleksibilitet reducerer fejl og sikrer effektiv drift – også i produktionsmiljøer med hyppige produktændringer.
M5 Compact er desuden udstyret med et modulært nålesystem, som kan tilpasses forskellige fødevarer. Den kan anvende 2 mm nåle til fisk, 3 mm til kylling og benfrit kød, og 4 mm til kød med ben. Denne fleksibilitet gør maskinen anvendelig på tværs af produktionstyper – fra små slagterier til mellemstore fødevareproducenter, hvor plads og effektivitet er afgørende.
Innovative Funktioner
Resultatet blev Fomaco M5 Compact – en maskine, hvor teknologisk innovation og funktionelt design smelter sammen i en kompakt og effektiv helhed.
Maskinen er opbygget i rustfrit stål kombineret med slidstærke plastmaterialer, som både sikrer høj hygiejne, lang levetid og nem vedligeholdelse. Den modulære konstruktion gør, at dele som nålehovedet og transportbåndet nemt kan afmonteres, så rengøring og service kan udføres hurtigt og effektivt. Det reducerer driftsstop og forlænger maskinens levetid – en væsentlig faktor i en branche, hvor produktionsflowet er altafgørende.
Et centralt designelement er de 360° gennemsigtige vinduer, udviklet i samarbejde med Artlinco. Vinduerne giver fuldt indsyn til maskinens proces fra alle vinkler og gør det muligt at overvåge produktionen uden at åbne maskinen – en løsning, der både øger sikkerheden og effektiviteten.
Derudover blev brinetanken redesignet og placeret direkte under maskinen i stedet for ved siden af, som på tidligere modeller. Denne ændring reducerede maskinens samlede fodaftryk markant og frigav værdifuld plads i produktionsmiljøet – uden at gå på kompromis med ydeevnen.
Også maskinens filtersystem blev gentænkt. Filteret blev gjort mobilt, så det let kan tilgås og serviceres, hvilket gør den daglige vedligeholdelse hurtigere og mere ergonomisk for operatørerne.
Resultatet
Fomaco M5 Compact repræsenterer et markant teknologisk og designmæssigt fremskridt i fødevareindustrien.
Maskinen forener kompakthed, effektivitet og fleksibilitet i ét design, som optimerer både produktion og arbejdsgange i moderne fabriksmiljøer.
Med sin intuitive betjening, fleksible nålesystem, gennemtænkte sikkerhedsløsninger og pladsbesparende arkitektur sætter M5 Compact en ny standard for kompakte injektionsmaskiner. Den er udviklet til at arbejde smartere – ikke større, og giver producenter mulighed for at øge kapaciteten uden at udvide pladsen.
Samtidig har samarbejdet mellem Fomaco og Artlinco vist, hvordan tæt kobling mellem design, teknologi og funktionalitet kan føre til løsninger, der både øger effektiviteten og reducerer miljøpåvirkningen.
M5 Compact er et bevis på, at godt design og god ingeniørkunst går hånd i hånd – og at selv de mest komplekse maskiner kan blive både smukkere, smartere og mere bæredygtige.
